グルテンフリー醤油

小麦粉を使わない醤油「たまり醤油」や「魚醤」の取扱ございます！

魚醤は、魚を塩で漬け込み、発酵させたものです。醤油よりも塩気が強く、独特の香りと旨味成分が詰まっています。料理の隠し味に使うのがおすすめです。

たまり醤油は、大豆を主原料とし、長期間じっくり発酵熟成させます。とろりとした濃厚な旨みが、刺し身や照り焼きにぴったりです。
醤油を使い分けて、いつもの料理に彩りを加えてみてはいかがでしょうか！

※取扱状況は各店までお問い合わせをお願い致します。