無酸処理の海苔

「海の農薬散布」と言われる「酸処理」をしないで育った海苔、揃ってます！酸処理とは、海苔を網ごと酸性の液体に浸し、再び海に戻すことです。海苔の病気を抑えるためにほとんどの海で行われていますが、酸処理をすることで海を汚染し、海苔は硬くなり、味や香りが落ちると言われます。もうすぐ節分！ぜひ無酸処理の海苔で恵方巻を作ってみてはいかがでしょうか。

※取扱状況は各店までお問い合わせをお願い致します。